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《家用燃氣灶搪瓷鍋支架》團體標準研討會在浙江召開

小小爐架帶動灶具革新

時間:2021-07-13 11:08:36 來源:消費日報

  消費日報訊 (記者 張麗娜)日前,《家用燃氣灶搪瓷鍋支架》團體標準啟動會暨第一次研討會在浙江召開。浙江省燃氣具和廚具廚電行業協會、嵊州市市場監督管理局等相關企事業單位領導出席會議。會議審議并修改了《家用燃氣灶搪瓷鍋支架》標準初稿。

  作為與鍋“唇齒相依”的燃氣灶鍋支架是一個重要的配件,但卻很容易被消費者忽視。不過,其對熱效率和對鍋的安全性起著非常重要的作用。據記者了解,國內某燃氣灶制造商曾經為了研發“不會打滑”的鍋支架,買下了全行業常見的將近80口鍋,經過上百次調試終于研制成功,深受消費者喜愛。

  據專家介紹,優質的鍋支架具有均衡火力,聚火節能,耐高溫,提高燃燒效率等功效。搪瓷鍋支架是由無機玻璃材質通過熔融凝于基體金屬上,并于金屬牢固結合在一起的復合材料,有金屬固有的機械強度和加工性能,又有涂層具有的耐腐蝕、耐磨、耐熱、無毒和可裝飾性。

  除了搪瓷,爐架的主要材質有鑄鐵鍍鋅。鑄鐵是用的最多的材質,一體成型、整體性強、耐高溫。而搪瓷是鑄鐵表面涂搪高溫燒結,耐高溫、好打理,使用次數僅次于鑄鐵。最后,鍍鋅是在鋼板表面鍍鋅表面為亮銀色,一般在焊接的地方容易脫落,也易掉鋅層,不耐用。

  經常下廚的消費者會發現,鑄鐵爐架容易生銹,且難以清洗。搪瓷鍋支架在使用過程中則不會生銹,很容易清洗。據消費者反映,搪瓷爐架特別耐擦洗,用鋼絲球擦都沒事。

  除了材質,爐架高度設計也大有玄機,適當的高度可以節省燃氣,還可以防止空氣不足帶來的黃火。據了解,消費者通常喜歡用平底鍋、圓底鍋、尖底鍋來做飯,一般圓底鍋、平底鍋使用比較多,但大部分燃氣灶不支持尖底鍋使用,因此需要使用輔助鍋架。

  一直以來,鍋支架都沒有統一的行業標準,嚴重制約了灶具的發展。業內認為此次由浙江省燃氣具和廚具廚電協會發起,嵊州市市場監督管理局協助,邀請各廚電大牌參與的《家用燃氣灶搪瓷鍋支架》團體標準的制定,有效推動了廚具廚電行業的發展。


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編輯: 趙名揚
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